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便利店和小超市中货架高还是货架低好?

文字:[大][中][小] 2019-3-26    浏览次数:216    

这个问题,需要具体问题具体分析。

便利店超市货架的常规高度:

  1. 双面货架常规高度:1350mm|1500mm|1600mm|1800mm;
  2. 单面货架常规高度:1350mm|1500|1800mm|2000mm|

传统夫妻店,小超市,150平以上的便利店,一般都用双面1600mm和1800mm,单面1800mm和2000mm高的货架。

连锁便利店,一二线城市的一些好一点的便利店,一般都用双面1350mm和1500mm,单面1350mm和1500mm高的货架。

货架越高,商品的展示量就越多,很大一方面的原因是因为店面面积的问题,店面太小,就没有仓库储存商品,需要更高的货架,货架的顶部作为临时仓储使用。

可是,研究表明,货架的高度在超过1600mm后,就会对顾客造成压迫感和不安全感,这样影响购物体验。

货架使用高,或者低,都是各有利弊,关键在于你的店是什么情况。

什么情况下使用高的货架:

面积小,没有仓库;

所在的地域,没有连锁便利店,且大伙都是用的高货架;

所在的地域,顾客对购物体验要求并不高(县市乡镇城中村等等);

等等...

什么情况下使用低的货架:

走主流便利店线路的店;

所在地域,连锁便利店比较多;

所在地域,顾客对购物体验要求比较高(一线城市,高端居民区,写字楼等);

等等...

以上来说,都不是一定的,做生意没有那么死板。

举个栗子:

2016年12月14日北京新开的7-11安立路店

面积:76.74㎡

日销售额: 人民币25000元以上

坪效远远超过北京7-11标准店铺

该店都使用了1.8米的货架

上几张图感受一下那高耸的货架和陈列的密密麻麻的商品:




如今,门店的租金上涨成为零售企业越来越重的负担,而在位置欠佳的地点开店,尽管租金便宜但销售额低迷却连人事成本都无法承担。如果通过压缩店铺面积来降低租金,可是特色商品却无法展开陈列,也会造成销售额下降以及店铺形象不佳的情况。如何在确保足够陈列、足够销售额的前提下,降低租金成本成为便利店业态继续解决的问题,而7-11安立路店,面积较小但布局合理,空间得到有效利用,通过坪效提升降低租金费用比率,他的成功运营为我们找到一条解决之路。


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